這幾天突然很想念我們鶯歌的美食
最著名的除了阿婆壽司外
當然還有彰鶯肉圓 垃圾麵(雖然這是我最不推薦的鶯歌美食)
另外還有鐵橋下的鹽酥雞(鶯歌當地人才知道的好味道)
其實來到加拿大已經嘗試做好幾樣小吃了
壽司和鹽酥雞甚至蚵仔煎都已經做過幾回
今天想嘗試做肉圓
上網查了一下材料和做法
發現還真的是有一點”搞剛”
不過既然想吃就得花工夫囉
準備餡料調好皮的粉漿
看來一切順利
但是…….我好像沒有製作肉圓的模子或小圓盤耶
厚~總不能就這樣放棄吧
打開櫥櫃找找
發現有幾個小碗應該可以用
所以將就著把粉漿和餡料裝進去囉
蒸好以後打開鍋蓋
真是差點嚇呆
我不是做肉圓嗎
怎麼看起來像是一碗一碗的碗粿
冷卻脫模後左看右看上看下看
就是不像肉圓還是像碗粿
下油鍋煎一下再淋上醬汁
肉圓的味道終於跑出來了啦
雖然視覺上像碗粿
但是口感和味道都像肉圓
今天就閉著眼睛享受這山寨版的肉圓囉
這才叫做創新.視覺上是碗稞味覺上是肉圓.這多帥.很好奇垃圾麵是甚麼樣子?
回覆刪除[版主回覆11/20/2009 08:56:35]下次請大家吃好了
不過先說好喔
要自備眼罩者才能食用
另外千萬別被垃圾麵的名字騙了
當時也很好奇這名字所以去嘗試一下
結果大失所望
跟一般的麵沒兩樣(還比較難吃哩)
就油麵裡放一點菜一點肉如此而已啦
看了肚子好餓喔！
回覆刪除[版主回覆11/20/2009 08:58:07]好好好
只要自備眼罩者
下次就可以來跟我領取山寨版的肉圓
好吃就好了啦~~
回覆刪除別想太多~~
又不是要拿去賣的....
[版主回覆11/20/2009 13:15:44]對啊
閉著眼睛吃還不都一樣
管它像什麼,好吃就好囉,看起來好好吃說.
回覆刪除[版主回覆11/20/2009 13:17:00]我做15個
一餐就吃掉12個
兒子算很捧場喔
這麼快就吃完了哦?
回覆刪除記得留幾個給我們吃哦~~
[版主回覆11/21/2009 01:39:16]好啊
等你來吃喔
寶貝,
回覆刪除妳真的是才華洋溢耶.
等你搬來一定要教一下哦.
拍拍手
[版主回覆11/21/2009 01:42:27]我那是山寨版的啦
只要大家不嫌棄
下次再做給大家吃
我覺得你們那兒什麼美食都有耶,比起south surrey and white rock已經好很多很多了.
回覆刪除我曾去過一次啦.
其實我最想吃的是台灣的涮涮鍋,像健康煮的那種.....
[版主回覆11/21/2009 01:44:19]有喔
有一家叫"珍珠小火鍋"(但是不知道好不好吃哩)
下次你來一起去吃吧
看起來不錯ㄟ~!!只要醬下去就更像了~!!
回覆刪除[版主回覆11/21/2009 11:29:50]黑黑的醬可以掩蓋一切
所以才叫"山寨版"啊
ㄏㄏ
回覆刪除我們前幾天才吃過ㄝ
下次我們再你吃吃ㄛ
[版主回覆11/23/2009 02:50:12]其實我最想吃鐵橋下的炸甜不辣和魷魚
你去買來幫我吃一下好了
反正我們那麼麻吉
你吃等於我吃啦
學校園遊會成功吧
你們一定忙翻了