紫地瓜麵包

 

 

 

每次看到人家做出美美的蛋糕都超級羨慕的

加上Jimmy喜歡什麼都不加的戚風蛋糕

所以更想自己嘗試做做看

可是不知是道具不良還是手藝不佳

竟然連最簡單的海綿蛋糕都沒成功過

幾次經驗最常碰到的就是蛋糕塌陷

看了網路上的教學

不就是要烤好時”倒扣”啊

奇怪得很

我也倒扣了

但是蛋糕仍跟我很”陌生”

一點都不想認識我的感覺

除了沮喪

我還為此感到生氣

算了吧

還是來做成功率較高的麵包

 

 

 

前天到韓國超市去補貨

老公發現超市裡有賣他喜歡的地瓜

而且是紫色地瓜

二話不說馬上挑了幾個

原以為他會自己弄來吃(買的時候已經先聲明要他自己弄喔)

沒想到回家後他還是推到我面前要我幫他烤

這裡的紫地瓜非常香甜

蒸烤的過程都可以聞到香香的地瓜味

做麵包時發現還剩一個地瓜

靈光一閃

就把紫地瓜加入麵糰裡了

烘烤時仍可聞到香甜地瓜味

烤好時的口感更Q軟

原本Jimmy看到那顏色的麵包連碰都不碰

當我切開讓他看見”斷面”時(他不吃有餡料的麵包或蛋糕)

他才願意咬下那一口

結果一口接一口

吃完後還冷冷的滴咕”這看起來噁心的東西還滿好吃的”(這是甚麼批評啊)

好吃是吧

做蛋糕的沮喪感忽然一掃而空啦