型男小主廚在我家

 

泡菜炒飯

 

 

 

 

 

上星期ESL的課程結束

這星期開始有許多空下來的時間

除了幾次孩子的學校活動外

幾乎可以說”最近很閒”

既然很閒就得找事做

不然我這個過動媽媽會悶得發慌

 

 

 

 

義大利香料餐包

 

 

 

 

香料餐包

 

 

吃美食和玩麵粉是最近比較常做的事

因為這幾次美食不是踩到地雷就是已經介紹過了

所以不囉嗦

至於玩麵粉也有玩失敗的時候

幾次磅蛋糕都沒成功

乾脆放棄做自己比較熟悉的餐包和饅頭

多做一點

還可以拿去給心情不好的好朋友開心一下

 

 

 

奶油千層吐司

 

 

 

 

白胖胖饅頭

 

 

 

 

至於假日

小孩越大越不想和大人出門

在家就得準備三餐

自從楊小東”期滿”後

現實到要他煮一餐還得看他心情

不過在威脅利誘下通常2天假期內還是能煮上一餐

 

 

 

蔬菜切完切肉絲

 

 

 

 

煎蛋炒肉絲

 

 

 

 

攪拌均勻最重要

 

 

 

翻炒要小心

 

 

 

楊吉米呢

不知是不是看哥哥拿菜刀刨刀鍋鏟東揮西切感覺很有趣

竟然也要求我教他煮簡單的料理

我絕沒虐待童工

是他自己跳進”坑洞”的喔!!

因為自願

所以我也仁慈的把洞挖大一點(多一點讚許少一點批評)

好讓他有大一點的空間可以自由發揮

 

 

 

 

 

蔬菜肉絲炒飯

 

 

 

今天~他炒了蔬菜肉絲炒飯

但是我硬是要他加入泡菜變成泡菜炒飯(他不敢吃泡菜)

雖然有點勉強

但是看他有模有樣

炒出來的味道也是相當美味可口滴~

我要出運了嗎???

繼續下去

很快~我離”自由”應該也不遠了吧!!

哇哈哈~~~~

 

 

 

 

 

 

即將到期的約定

 

榨菜肉絲麵

 

 

 

鹽酥雞

黑白切

 

 

記得一年前說過和孩子的約定

煮一年假日的餐換一電腦

時間也真的過得飛快

轉眼再過一個多月

期限將到

  

 

西式營養早餐

 

 

 

 

什錦烏龍麵

 

 

 

泰式涼麵

 

 

 

鮮蔬培根炒麵

 

 

 

這一年我們母子倆從廚房戰爭到現在可以平心靜氣一起做廚房工作

不是只有我辛苦而已

楊小東也受了很多的悶氣

但是相信他的收穫更多

 

 

 

 

麻婆豆腐燴飯

 

 

 

海鮮牛肉炒飯

 

 

 

咖哩飯

 

 

 

 

印度咖哩餅

 

 

 

牛肉燴飯

 

 

 

 

說實話

這烹飪訓練受惠者不僅僅只有Tony而已

我這個媽媽受益更多

除了平常假日可以偷個小懶外

現在想臨時回台灣也比較不擔心了

前些日子和他們在討論我可以回台灣的日子時

Jimmy甚至直接給我結論

“你跟哥哥說好就好,反正你們2個不能一起回去,不然我和把拔會餓死”

原來Tony已經可以代墊媽媽做三餐的角色了

 

 

 

牛肉麵

 

 

 

 

茄汁肉醬義大利麵 & 沙拉

 

 

 

 

蒜炒青江菜

 

 

 

香煎香腸

 

 

 

 

 

一年過後呢???

孩子繼續嗎??

當然~

終極目標”三菜一湯”尚未達到水準

為了能夠有一定的水平

媽媽一定使出所有法寶讓他朝這一目標前進的喔!!

楊小東……Fighting~

 

 

 

 

 

 

奶油焗烤花椰菜

 

 

 

肉羹湯

 

 

 

番茄百菇湯

 

 

 

米粉湯

 

 

 

 

 

 

 

代價

 

最近兒子一直吵著要添購電腦

但因為我所抱持的觀念是”不堪使用”才能更換

而對於他目前的狀況只達到”不敷使用”

所以無法讓我再從口袋裡掏出錢來幫他買

要他自己花錢

說真的

一個星期只有5元的零用錢

即使不吃不喝不買也得存個幾年

所以為了不讓他太失望

只好製造些機會讓他對此抱些希望

 

原本開出每天準備早餐

持續一年後我就買給他一台全新的電腦

但後來是我自己反悔

因為即使他準備早餐

我還是得早起幫他們準備便當

所以這對我”助益”不大

反覆討論後他自己提議準備weekend的3餐

若是外食或是朋友來家裡吃飯

那就算他賺到

因為他可以不用準備

其餘的就算他的份內工作

 

談妥條件當天就開始實施

為了讓兒子不至於太挫折

所以先從簡單的煮水餃開始

因為以前他已經煮過

所以這次是真的難不倒他

晚餐也利用我已經做好的食材再加點變化

所以香噴噴的牛肉燴飯很快又上桌

 

不知是不是太有自信

他自己開口說明天煮咖哩飯給你們吃好了

所以隔天我買好食材

一步驟一步驟用”嘴巴”示範

就這樣煮一餐花了近1個半小時

他也被我念一個半小時

儘管如此

成果非凡

這道咖哩飯讓弟弟給他打了9分(滿分10分)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

因為中午被我這個”後母”指導到耳朵長繭

晚餐竟然要我離開現場”不要靠近他”

既然如此

那就在挑個簡單一點的牛肉麵吧!(牛肉湯是前一天剩下的)

因為這回麵煮得太爛

口感不佳

所以他自己檢討說下回應該麵一次不要下那麼多

因為時間和水量他不是那麼會控制

孩子能在失敗的經驗中獲取經驗這句話果真如此

 

 

  

 

 

今天又”強迫”孩子煮泰式涼麵

因為醬汁為主要關鍵

所以我已經條好放置冰箱備用

剩下的就靠他自己洗洗燙燙和擺盤

 

 

 

 

 

或許我真的太挑剔

也或許我有太多”咩角”

所以今天孩子哭喪著臉跟我說"因為我記性不好,所以會重複犯你說的錯誤,但是可不可以提醒我,不是一直罵我,這樣煮飯讓我覺得很困難”

喔!!好吧~

心急的媽媽要改

苦命的兒子也要加油

 

不管這”交易”可以持續多久

起碼讓兒子學到能學到生活自理的技能吧!!

我很….”後母”嗎??

我倒覺得”後母有理”

早餐的約會Chez Cora

開幕贈送的無酒精雞尾酒一杯(綜合水果冰沙)

 

South Surrey這星期新開了一間早午餐店

我和"阿娜答"是那種很喜歡到處去嘗鮮的”辣媽”(他都如此自稱…..我只好配合一下)

Cora是東岸非常有名的早午餐店

連多年住在魁北克去年搬回台灣的朋友

看到我po的照片後都說好懷念

可見這間店應該”非同小可”吧!! 

碰巧今天是他們的Grand Open

店裡除了人山人海也有慶祝活動

一般我們都以為是剪綵

可是他們竟然是”敲蛋”

不管不管~反正東西好吃最重要

 

 

讓我歐樓到大雞的Waffle,超Q彈的(推薦推薦)

 

 

 

可麗餅裡包的是香腸,水果很多種類,超豐盛

 

 

 

Sunshine Panini(裡面是蛋火腿和起司)

 

 

 

Crepomelette(可麗餅加歐姆蛋後超級像台灣蛋餅)

 

 

 

Spinach & Cheddar (就是Omelette)

 

 

這間店的價位屬一般般

但是目前吃過的幾套餐都很好吃

連最普通的土司也很有嚼勁(有多種可以選擇)

問我下次會不會再去

答案當然是肯定的囉!!

 

http://www.chezcora.com/our-menu/breakfast/fresh-fruits/samira-wake-up

 

MAHEK

 

今天要介紹一間好吃又有氣氛的印度餐廳

其實北和中Surrey有很多印度人

所以也有許多印度餐廳

但是…..很多店我想是沒人介紹可能我們也不太敢走進去的

這幾天因為慶祝朋友生日

所以選了一間聽說風評頗不錯的印度餐廳去大快朵頤一番

儘管附近周遭的環境讓我們有點小擔心(看起來就比較亂的感覺)

但是那家餐廳的食物真的很美味

有機會建議大家真的可以去嘗嘗喔!

MAHEK(據說是香氣的意思)

9470, 120 ST., Surrey, BC, V3V 4B9

604-5853331

www.mahek.ca

p.s.外帶還有10%的折扣

其實我們還有點一個叫Samosa

但是因為急著吃

所以忘記拍照啦!嘻~

 

 

辣蝦(服務生超推薦的)

 

 

Tandoori Chicken(我超推薦的)

 

 

Palak Paneer(我吃過就好大家可以不用走冤枉路  哈哈)

 

 

Spinach Nan(好吃~朋友很喜歡喔!)

 

 

Garlic Nan(這也是我超推薦)