最近不知是不是因為天氣冷老是想吃甜食
還是根本只是找藉口
因為就是想吃蛋糕
從小對於海綿蛋糕(甚麼都不加的那種 )就很有好感
每年阿嬤生日的三層蛋糕也一定是那種像海綿蛋糕的蛋糕
長大後才知道那種令人難忘的滋味就是現在的戚風蛋糕
最近拿到朋友送的食譜
翻開全是各式戚風蛋糕的做法
雖然我做甜點的技術都沒我們這一群朋友好
但因為愛吃也只能自己動手嘗試囉(其實我失敗過很多次所以就很不願意做)
今天真的是英英美代子
加上Jimmy看到食譜架上的圖片
隨口就說”馬麻~做這個好了”
好吧! 家裡也沒缺任何材料
所以就開始動手做啦!
今天用Carol的食譜
結果頗成功
兒子直說好吃
正在轉大人的Tony還想一口氣吃掉半個(好在及時阻止不然到時沒長高就慘了)
看來這個可以常做
因為真的簡單又好吃哩~
前幾天心血來潮用鬆餅粉做的杯子蛋糕
我也有買做杯子蛋糕的模子耶，五顏六色
回覆刪除可惜,我做蛋糕的技術真是糟透了~~~
[版主回覆11/30/2010 09:24:53]哈哈!其實我也做不好
這一次不知是哪根筋不對
竟然成功到不行
兒子直說好好吃
不過下一次不知有沒有這麼好運了~
但是那個杯子蛋糕是用鬆餅粉做的
失敗率很低
因為大不了就像鬆餅一樣
做甜點我是墊底的
別怕啦!
戚風看相是成功的二姐給妳打100分了
回覆刪除[版主回覆11/30/2010 12:37:25]而且這次做得超好吃
Tony說他想吃半個
不一直說不行
連Jimmy吃完都還說要再一塊
這次食譜裡有說把牛奶和橄欖油加熱柳~
不知是不是因為這樣
蛋糕更綿密喔!
做了好多蛋糕喔..
回覆刪除天氣一冷.真的就讓人想來點高熱量的食物呢.
還是夏天好..哈!!
[版主回覆11/30/2010 13:36:16]哈哈!
尤其女生天生有2個胃
即使再飽
也會生出另一個胃來裝甜點
超好吃的樣子
回覆刪除給我食譜,給我食譜~~~~
一次都沒做過點心蛋糕的我一定要來試試看
還有要哪些器具??
要先來去採購一下
Sky會不會說:拜託你不要給我老婆食譜
我太想吃了,跟Morris剛好一人吃ㄧ半
[版主回覆12/01/2010 13:40:16]你可以用這個試試
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=20558
其實我的做法差在把油和牛奶加熱沸騰後才把粉倒進去攪拌
因為這個過程好像會讓蛋糕更綿密(我猜的啦!因為carol的書是要人家加熱)
道具的話就是要一把電動攪拌器
蛋糕烤模刮刀
其他就沒啥器具了
等你烤成功我當試吃團好了
夠義氣吧!哈哈
好棒喔!很漂亮ㄝ
回覆刪除[版主回覆12/07/2010 07:57:20]謝謝~
那天真是天時地利人和
從來沒這麼成功過柳~
下次不知有沒有這麼好運哩!
沒問題的, 你也可以淋上巧克力醬(巧克力隔水溶化),就是巧克力蛋糕
回覆刪除[版主回覆12/07/2010 09:21:10]喔!好主意柳~
下次可以試試看
不過我還是喜歡你做的哩!
對喔!都還沒機會請你吃蛋糕,聖誕節party來做吧!
回覆刪除[版主回覆12/07/2010 11:58:55]開心開心~
期待ing了啦!
想當年我可是實驗過十一次才成功, 以才做幾次失敗, 沒關係啦!
回覆刪除[版主回覆12/12/2010 04:09:28]吼~國父的革命精神柳~
我要多練幾次
把這當招牌蛋糕
以後就只做這個就好
鬆餅粉做的杯子蛋糕 可以嗎
回覆刪除[版主回覆01/13/2011 01:40:49]可以
但是口感會比較扎實
如果喜歡鬆軟蛋糕體的口感
那這就不適合了