2010年1月8日 星期五

巧克力餅乾成功記




 


 


幾次做西點的失敗經驗讓我真的有點沮喪


一下怪工具不齊全


一下怪烤箱太老舊


連台灣的姐姐都快看不下去了


所以在skype上留了一大串食譜給我(真是難為他了因為他打字非常慢)


加上朋友也把他的蛋糕和餅乾食譜影印給我


因此我真的沒有再失敗的理由了


為了尋回信心


我先從簡單的開始


所以我做了巧克力餅乾


 


帶著愉快的心情


像玩遊戲一般


把愛心  小花  星星……一一印在麵糰上


烤出來時香噴噴的味道真是棒極了


就連顏色都很剛好不焦不黑


兒子一放學回家就先嗑掉幾片


看卡通時又順手拿了幾片


就這樣一口接一口把餅乾都吃完了(吃到他自己都忘了膽固醇太高的問題)


最後還補上一句   下次做多一點喔  很好吃耶


太開心了  Happy


 


雖然這玩意兒很簡單(有朋友說這失敗率很低)


可是從我手中變出成功的西點卻是很不容易


我相信今天黃曆上一定記載著我的生肖趨大吉


所以我才能如此幸運


一定是這樣的啦


 


 


 



5 則留言:

  1. 你們家那兩隻能捧場是最重要的, 好不好看或好不好吃都不重要啦!
    [版主回覆01/10/2010 01:47:50]對啊 對啊
    有人把餅乾吃光最重要
    養這2隻讓我最開心的大概也就是這時候啦

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  2. 很棒啊!繼續加油.
    [版主回覆01/10/2010 08:15:32]好
    下次要挑戰蛋糕
    謝謝大家的鼓勵喔

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  3. 大鼓姐姐說得是,做點心是開心的事,只要吃的人也開心,做媽媽的就很有成就感了!
    [版主回覆01/10/2010 08:17:09]對啊對啊
    現在覺得家裡那2隻在這個時候"最乖了"

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  4. 像我也和家裡兩個小孩一起做過蔥油餅,明明作法和用量都跟食譜ㄧ樣可是做出來的成品卻差很大,我也是大受打擊,不過孩子倒是很享受製作過程的樂趣喔之前我還有做過杏仁薄餅成功率很高,有機會你也可以試試看
    [版主回覆01/13/2010 11:22:45]太好了  真是感謝
    我就是需要這種成功率高的食譜
    這樣做起來才能有成就感啊

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  5. 看起來真好吃,怎麼樣做呢?傳授一下吧^^
    [版主回覆01/14/2010 12:43:17]我給你食譜喔
    無鹽奶油120g
    細砂糖80g
    巧克力粉2大匙
    牛奶2大匙
    全蛋黃一個
    低筋麵粉240g
    奶油和糖打散成乳霜狀
    加入蛋黃牛奶攪拌均勻
    最後將麵粉過篩拌勻
    整形一下放冷凍冰有點硬的狀態
    拿出後可用鉛片的方式或是像我用壓模的也行
    烤箱預熱150度烤15-18分鐘
    你們家妹妹一定會喜歡的

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